Au plus près de l'assiette : pérenniser les circuits courts alimentaires / coordination, Anne Hélène Prigent-Simonin, Catherine Hérault-Fournier ; coordination scientifique, Catherine Hérault-Fournier [and others]
Ptie 1. Qualifier la relation entre producteur et consommateur -- ptie 2. Maîtriser l'organisation des circuits courts -- ptie 3. Gouverner les circuits courts dans les territoires
Notes
"Ouvrage publié dans le cadre du troisième programme Pour et sur le développement régional (PSDR 2007-2011)--Grand Ouest et Rhône-Alpes et du projet LiProCo."
