| Description |
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| Contents |
Intro; À propos de Collection XIX; Titre; Dédicace; AVANT-PROPOS DE L'AUTEUR -- POUR LA SECONDE ÉDITION FRANÇAISE; OBJET DE L'OUVRAGE; PREMIÈRE PARTIE -- De la nutrition des plantes; CHAPITRE I -- Principes élémentaires des plantes; CHAPITRE II -- Origine et assimilation du carbone; CHAPITRE III -- Origine et mode d'action de l'humus; CHAPITRE IV -- Origine et assimilation de l'hydrogène; CHAPITRE V -- Origine et assimilation de l'azote; CHAPITRE VI -- Origine du soufre; CHAPITRE VII -- Principes inorganiques des végétaux; CHAPITRE VIII -- Origine de la terre labourable |
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CHAPITRE IX -- Culture des végétauxCHAPITRE X -- Jachère; CHAPITRE XI -- Assolements; CHAPITRE XII -- Engrais; CHAPITRE XIII -- Coup d'œil rétrospectif; CHAPITRE XIV -- Sources de l'ammoniaque; CHAPITRE XV -- Rôle de l'acide nitrique et de l'azote atmosphérique; Le varech géant; CHAPITRE XVI -- Documents; Expériences de MM. Wiegmann et Polstorf; EXPÉRIENCES DE M. BOUSSINGAULT; RÉSUMÉ; EXPÉRIENCES, DE M. HERTWIG; EXPÉRIENCES DE M. FRÉSÉNIUS; EXPÉRIENCES DE M. BERTHIER; EXPÉRIENCES DE M. THON; EXPÉRIENCES DE M. DE SAUSSURE; DEUXIÈME PARTIE -- De la décomposition des plantes |
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CHAPITRE I -- Métamorphoses chimiquesCHAPITRE II -- Cause des phénomènes de fermentation et de pourriture; CHAPITRE III -- Phénomènes de fermentation; Métamorphoses des corps non azotés ; fermentation ordinaire; Métamorphoses des corps azotés ; fermentation putride; Fermentation du sucre; Levûre, ferments; CHAPITRE IV -- Phénomènes de pourriture ou de combustion lente; Combustion lente des matières non azotées ; acétification; Combustion lente des matières azotées ; nitrification; CHAPITRE V -- Fermentation du moût de vin et du moût de bière |
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CHAPITRE VI -- Développement des champignons et des infusoires dans la fermentationCHAPITRE VII -- Pourriture sèche des végétaux; CHAPITRE VIII -- Pourriture humide des végétaux; CHAPITRE IX -- Nature et effets des poisons, des miasmes et des contagions; Note au lecteur; Page de titre de l'édition imprimée; Copyright |
| Notes |
Print version record |
| Subject |
Agricultural chemistry
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Agricultural chemistry.
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| Form |
Electronic book
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| Author |
Gerhardt, Charles
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| ISBN |
9782346024445 |
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2346024449 |
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